Козунак (Bulgarian Easter Bread)
За повече снимки, новини и идеи от мен, може да ме последвате в Инстаграм ! 2 яйца + 1 белтък(жълтъка остава за намазване отгоре) около 1 ч.ч прясно мляко*, леко затоплено ¼ чаша разтопено масло 1с.л ром(по желание) 1 ч.ч захар 1/2ч.л. сол около 4 и 1/4 - 4 и 1/2 ч.ч. брашно(в машината ми с една бъркалка отива около 4 и 1/4 ч.ч, в тази с две бъркалки 4 и 1/2 ч.ч.) 1 с.л. суха мая настъргана кора от един лимон настъргана кора от един портокал *Понеже яйцата са с различна големина, най-добре е в мерителна чаша да сложите 2-те яйца и белтъка и да долеете с прясно мляко докато се получи 1 и 1/2ч.ч течност. 1ч.ч=240мл 1с.л=15мл 1ч.л=5мл Важно: За успеха на козунаците всички продукти трябва да са със стайна температура. От горните продукти се замесва тесто, в машина за хляб на цикъл Тесто(може разбира се и на ръка). В кошничката първо се слагат млякото, леко разбитите яйца, захарта, бъркайте докато се разтвори захарта(може да ги разбиете и в купа, ...
